Raíz de Regaliz - 50 gramos
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La raíz de regaliz ( Glycyrrhiza glabra ), también conocida como raíz dulce, perejil o regaliz, es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las leguminosas. Con una larga historia de uso que se remonta al antiguo Egipto, es muy apreciada tanto por su dulzor natural como por sus aplicaciones tradicionales en diversas culturas.
Características técnicas de la raíz de regaliz:
- Compuestos bioactivos: Rico en glicirricina, un compuesto natural que le da su característico sabor dulce y propiedades químicas únicas.
- Perfil nutricional: Contiene flavonoides, cumarinas, triterpenos y otros compuestos naturales que hacen de la raíz un ingrediente versátil.
- Uso versátil: Sus dulces raíces se pueden utilizar en infusiones, jarabes y preparaciones culinarias, sirviendo también como edulcorante natural.
Usos tradicionales:
En la tradición popular, la raíz de regaliz se utiliza a menudo en infusiones y preparaciones diversas, siendo muy apreciada en momentos de relajación y confort.
Origen y cultivo:
El regaliz es originario de Europa y algunas regiones de Asia, y se encuentra en suelos rocosos, secos o arenosos. Las variedades de la planta pueden variar ligeramente según la ubicación.
También hay algunos estudios que buscan investigar la eficacia del aceite de regaliz para perder peso.
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