Hojas de Alcachofa - 50 grs
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El té de alcachofa se prepara a partir de las hojas de la planta de alcachofa ( Cynara scolymus L. ), ampliamente cultivada en muchas regiones del mundo. Se sabe que las hojas de alcachofa contienen una rica composición de compuestos naturales, como cinarina, ácido clorogénico, flavonoides, antioxidantes, vitaminas (A, C y K) y minerales, como potasio, calcio y magnesio.
Con un perfil de sabor amargo y aromático único, el té es apreciado tanto por su sabor como por su versatilidad en las preparaciones diarias.
Características técnicas de las hojas de alcachofa:
- Compuestos bioactivos: Presencia de polifenoles y flavonoides, que le aportan características organolépticas y naturales notables.
- Minerales y vitaminas: Aporte de nutrientes como potasio, magnesio, vitamina K y fibras naturales.
- Perfil sensorial: Aroma terroso y sabor ligeramente amargo, lo que lo convierte en una opción sofisticada y agradable para quienes disfrutan de los tés intensos.
Usos tradicionales:
En la tradición popular, las hojas de alcachofa se disfrutan en infusiones después de las comidas, siendo una opción popular en varias culturas.
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