Flor de Hibisco - 50 gramos

Las flores de hibisco ( Hibiscus sabdariffa ) se utilizan ampliamente para preparar infusiones, dando como resultado un té aromático y floral de un vibrante color rojo. Se recomienda controlar el tiempo de infusión para evitar un sabor excesivamente amargo.

Características técnicas de las flores de hibisco:

• Compuestos bioactivos: Las flores de hibisco son ricas en ácidos orgánicos, como el ácido de hibisco, el ácido málico, el ácido tartárico, el ácido oxálico y la vitamina C. También contienen antocianinas, que son responsables del color vibrante de las flores.
• Perfil nutricional: Las flores de hibisco son una excelente fuente de vitamina C, con una concentración que puede ser hasta tres veces mayor que la de las grosellas negras y nueve veces mayor que la de los limones.
• Versatilidad de uso: Además de en infusiones, las flores de hibisco se utilizan a menudo en bebidas refrescantes, como el karkade en los países árabes, y también se pueden utilizar en la cocina para elaborar dulces y gelatinas.

Usos tradicionales:
El hibisco se consume tradicionalmente como té, apreciado tanto por su vibrante color como por su refrescante sabor ligeramente ácido. También se utiliza como ingrediente en bebidas, infusiones y preparaciones culinarias en muchas culturas.