Hipericão do Gerês - 50 gramos
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La infusión de hipérico ( Hypericum androsenum ) se elabora con las partes aéreas de esta planta perenne, común en zonas húmedas y sombrías, especialmente a lo largo de las riberas de los ríos del norte y centro de Portugal. La planta es conocida por su forma característica y el aroma intenso e inconfundible que desprenden sus hojas al triturarlas.
Características técnicas de la hierba de San Juan:
- Composición natural: Contiene compuestos como hipericina, hiperforina y flavonoides, responsables de las propiedades sensoriales de la planta.
- Aroma y sabor: Intenso aroma herbáceo y sabor terroso, con notas ligeramente amargas.
- Versatilidad: Las partes aéreas de la planta se utilizan para preparar infusiones aromáticas y reconfortantes.
Usos tradicionales:
En la tradición popular, la infusión de hipérico es valorada por su presencia en infusiones destinadas a los momentos de relajación y contemplación, y se consume caliente en ocasiones especiales o en la vida cotidiana.
Curiosidad:
La hierba de San Juan es ampliamente estudiada y apreciada en diversas culturas debido a su historia como planta tradicional, siendo una de las especies más reconocidas por su relevancia botánica y cultural.
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