Um nutriente essencial para as mulheres, o ferro ajuda a reduzir a fadiga e suporta um metabolismo energético normal. Está também envolvido no funcionamento do sistema imunitário. É menos conhecido, mas está também envolvido na formação normal de glóbulos vermelhos e hemoglobina, que transportam oxigénio para os tecidos. Por natureza, as mulheres têm necessidades elevadas: a perda mensal é de cerca de 25 mg e devem ser cobertas diariamente por alimentos. No entanto, estudos mostram a falta de reservas de ferro na população francesa, especialmente nas mulheres em idade fértil: 20% das mulheres na pré-menopausa têm deficiência de ferro.
As mulheres precisam de ferro?